Дослідники з Технологічного університету Чалмерса та Німецького інституту харчування людини виявили, що заміна вершкового масла на суміш оливкової та високоякісної рослинної олії може позитивно позначитися на здоров'ї серця.
Вони провели дослідження, під час якого точно виміряли зміни рівня жирів в крові, пов'язаних з харчуванням, і знайшли зв'язок із зниженням ризику серцевих захворювань та діабету 2 типу.
"Наше дослідження з ще більшою впевненістю підтверджує користь для здоров’я дієти з високим вмістом ненасичених рослинних жирів, такої як середземноморська дієта", — сказав старший автор дослідження та асистент професора Чалмерса Клеменс Віттенбехер.
Оливкова олія, зокрема, відзначається своїми антиоксидантними і протизапальними властивостями, що робить її корисною для серцево-судинної системи.
Пенсію піднімуть на 1500 грн: кому пощастить
Пенсію заберуть усю до копійки: кого з українців безжально залишать з порожнім гаманцем
З 1 жовтня платіжки за світло зміняться
Сніг, мінусова температура та сильний вітер: синоптикиня розповіла, чи буде рання зима восени 2024 року
Ріпакова та сафлорова олії, які містять омега-6 жирні кислоти, також допомагають регулювати обмін речовин, підтримують здоров'я шкіри, волосся, кісток та репродуктивної системи.
Згідно з опублікованим у Nature Medicine дослідженням, вчені рекомендують рослинні олії як частину дієти з високим вмістом ненасичених жирів, схожих на ті, що в середземноморській дієті. Це підтверджує важливість правильного харчування для підтримки загального здоров'я і профілактики серцевих захворювань.
Крім того, Знай.ua повідомляв, в червні доведеться платити по-іншому: нові ціни на олію і вершкове масло в Україні
Також наш портал інформував, їжа з повітря: Біл Гейтс створює масло, для якого не потрібні вершки та молоко
Раніше Знай.ua стало відомо про те, що вершкове масло - наша надія: чому не можна викидати цей продукт із раціону