Недавно исследователи выяснили, что на территории Великобритании пивоварением занимались еще в Железном веке. Доказательства этому нашли исследователи во время строительства новой дороги между Кембриджем и Гантингдоном. Об этом сообщает издание Daily Mail.
Так во время раскопок группе археологов удалось обнаружить остатки пивоварни, которая существовала в 400-м году до нашей эры.
Как сообщает ученый Стив Шерлок, находка, вероятно, является старейшим физическим доказательством производства пива на территории Великобритании.
Исследователи изучили небольшую часть найденного обгоревшего вещества и пришли к выводу, что оно образовалось во время процесса ферментации.
"Продам место в очереди": мужчины штурмуют ТЦК, военкомы не справляются
Тарифный "сюрприз" для жителей многоэтажек: майские платежки заберут еще больше денег
Кот случайно сжег дом и его отправили работать, чтобы возместить ущерб
ПриватБанк обратился к владельцам пенсионных карт: как избежать задержек с выплатами
"Оказалось, что пористая структура этих элементов очень похожа на хлеб. Однако микроскопическое обследование показало, что это остатки именно пивного производства. Имеются крупные частицы дробленого зерна, но отсутствует мука", — заявила археолог Лара Гонзалес.
Она надеется, что дальнейший анализ процесса пивоваренного брожения покажет больше.
Доказательства того, что местные жители имели вкус к каше и хлебу, также были обнаружены во время работ по модернизации 21-мильного (34 км) отрезка дороги.
Эксперт по пиву Роджер Протц (Roger Protz), бывший редактор "Кампании за хорошее пиво" настоящего эля, сказал:
"Восточная Англия всегда имела большое значение для пивоварения благодаря качеству выращиваемого там ячменя. Он известен как морской ячмень и ценится во всем мире. Когда римляне вторглись в Британию, они обнаружили, что местные племена варят пиво типа курми".
Он сказал, что это, вероятно, было сделано из зерна, и что хмель не использовался в Великобритании до 15-го века.
Как информирует издание, считается, что примитивные культуры Месопотании могли варить солодовые отходы ячменя еще в 10 000 г. до н.э., но о них ничего не известно.
Ранее старейшие следы пивоварения в мире были найдены в Китае, их возраст 9 тыс. лет. Этот древний напиток был изготовлен с использованием плодов боярышника, китайского дикого винограда, риса и меда и является самым старым известным ферментированным напитком в истории - даже старше, чем вино.
В Египте пиво начали варить еще за 5 тыс. лет до нашей эры. Они варили такие вещи, как финики, гранаты и другие местные травы.
Эксперты теперь нашли доказательства пивоварения в Греции во время бронзового века.
Напомним, как напиток из Азии изменил жизнь европейцев.
Как сообщал портал "Знай.ua", некоторые продукты наших предков мы выращиваем и употребляем до сих пор. Их история насчывает десятки тысяч лет.
Также "Знай.ua" писал, когда люди начали использовать одну из самых дорогих пряностей в мире.