Чтобы определить качество консервов, не обязательно открывать банку. Пол Джексон, эксперт NRC Business Waste, призывает быть особенно внимательными при выборе и хранении консервов, обращая внимание на три ключевых признака опасности.
Глубокие вмятины
Банки с незначительными вмятинами, как правило, безопасны, но глубокие вмятины могут серьезно угрожать вашему здоровью. Они могут нарушить герметичность упаковки, что позволит бактериям проникнуть внутрь и испортить продукт. Джексон советует внимательно осматривать консервы на наличие таких повреждений, ведь они могут привести к опасным последствиям.
Ржавчина
Даже небольшие пятна ржавчины на консервной банке могут свидетельствовать о том, что еда внутри может быть опасна для употребления. Ржавчина ослабляет металл, что увеличивает риск попадания вредных веществ в продукт. По словам Джексона, даже незначительная коррозия может сделать консервы опасными для употребления.
Выпуклость банки
Если банка заметно выпукла, это явный знак проблемы. Выпуклость обычно свидетельствует о накоплении газов из-за размножения бактерий внутри банки. Такие продукты небезопасны для здоровья, и их следует немедленно выбросить. Если при открывании из банки выливается жидкость, это может являться признаком бактериальной активности и порчи продукта.
На пороге хлебного кризиса: украинцев шокировали новыми ценами – и это не предел
До 9,99 грн за куб: кому придется больше платить за газ
Украинка была в шоке от питания в школе – такое и свиньям стыдно давать
"Бросил, два года шлялся, обжимался...": Оля Цибульская рассказала, что стало с Винником
Как правильно хранить консервы?
Джексон отмечает важность правильного хранения консервов. Влажность и перепады температур, например в шкафу над раковиной, могут значительно сократить срок годности продуктов. Крайне низкие температуры могут привести к тому, что банки лопнут, открывая доступ для воздуха и влаги, что приводит к коррозии и загрязнению. Для сохранения качества и безопасности консервов важно сохранять их в стабильном умеренном климате.
Продукты с высокой кислотностью, такие как помидоры, могут оставаться свежими до 18 месяцев после истечения срока годности благодаря своей естественной кислотности. В то же время мясо и овощи могут сохранять свою свежесть от двух до пяти лет при правильном хранении.
Напомним, Так поступают в элитных ресторанах: лайфгак по "удалению" резкого запаха рыбы и чеснока из рук
Ранее мы рассказывали, что Две стороны медали: стало известно о вредных свойствах полезной каши, которую едят все
Также, Комары больше не проблема: как снять зуд без аптечных средств