Одним из древнейших алкогольных напитков, придуманных людьми является пиво. Группа археологов из Израиля смогла убедиться в этом еще раз, проведя исследование каменных глыб, найденных в пещере Ракефет в Израиле. На них специалисты обнаружили следы крахмала и растения под названием фитолит — они указывают на то, что люди, жившие здесь в это время, мололи зерно и готовили его к пивоварению.
Возраст данных находок датируется около 13 тысяч лет, что в свою очередь разрушает предыдущую теорию о том, что история пивоварения насчитывает чуть больше 7 тысяч лет. В исследованной пещере и ее окрестностях когда-то жили представители натуфийской культуры, золотой век которой пришелся как раз в период около 15 тысяч лет назад.
Стэндфордские специалисты по археологии, которые занимались раскопками, немало удивились этому факту, поскольку ранее подобные технологические следы пивоварения оказывались только в относительно недавних по историографии местах. Одновременно руководители исследовательского проекта отметили, что их изначальной целью было исследование вопроса культур и злаков, которые употреблялись в пищу натуфийской и другими антропологическими культурами в этом регионе Израиля. Однако внезапная находка усилила интерес исследователей к пивоварению исторического формата.
Стоит отметить, что исследование относительно точного датирования найденных остатков злаков и крахмала еще продолжается. По предварительным подсчетам этим камням от 11 700 до 13 300 лет, что точно указывает на признаки обитания здесь людей именно натуфийской культуры.
Коммунальные платежи отменяются: названа категория лиц, которой можно не платить
Новый закон о мобилизации: лишат ли украинцев жилья за неявку по повестке
Изменения в тарифах: мобильный оператор Lifecell сделал важное объявление
В Украине сигареты, алкоголь и топливо будут продавать по новым правилам: что изменится
Исследователи изучили последовательный процесс пивоварения на основе археологических остатков и следов и пришли к выводу, что процесс в значительной степени повторяет аналогичный китайскому пивоварению возрастом до 5000 лет. Существуют лишь небольшие исключения, связанные с методом обработки злаков и подготовки сырья. Что интересно, специалисты решили воссоздать восстановленный натуфийский рецепт варки пива и уже вскоре представят первые результаты своего испытания.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное
Напомним, ровно 108 лет назад отправился в свой первый и последний рейс — топ малоизвестных фактов о "Титанике".
Как сообщал портал "Знай.uа",от коронавируса умер актер Звездных войн Эндрю Джек. Актер "Звездных войн" Эндрю Джек умер в возрасте 76 лет
Также Знай.uа" писал, что "Он сделал все возможное", - двукратная олимпийская чемпионка побила рекорд Криштиану Роналду