Одним з найдавніших алкогольних напоїв, які були вигадані людьми є пиво. Група археологів з Ізраїлю змогла переконатися у цьому ще раз, провівши дослідження кам'яних брил, знайдених в печері Ракефет в Ізраїлі. На них фахівці виявили сліди крохмалю і рослини під назвою фітоліт — вони вказують на те, що люди, які жили тут у цей час, мололи зерно і готували його до пивоваріння.
Вік даних знахідок датується близько 13 тисяч років, що своєю чергою руйнує попередню теорію про те, що історія пивоваріння налічує трохи більше 7 тисяч років. У дослідженій печері та її околицях колись мешкали представники натуфійскої культури, золотий вік якої припав якраз в період близько 15 тисяч років тому.
Стендфордські фахівці з археології, які займалися розкопками, чимало здивувалися цьому факту, оскільки раніше подібні технологічні сліди пивоваріння виявлялися лише у відносно недавніх з історіографії місцях. Водночас керівники дослідницького проєкту зазначили, що їх початковою метою було дослідження питання культур і злаків, які вживалися в їжу натуфійскою та іншими антропологічними культурами у цьому регіоні Ізраїлю. Однак раптова знахідка підсилила інтерес дослідників до пивоваріння історичного формату.
Варто зазначити, що розслідування щодо точного датування знайдених залишків злаків і крохмалю ще триває. За попередніми підрахунками цим каменям від 11 700 до 13 300 років, що точно вказує на ознаки проживання тут людей саме натуфійской культури.
Працювали все життя, а виявиться – даремно: пенсіонерам масово урізають стаж – кого приречуть на злидні
За переказ з картки на картку можна отримати штраф у 34 000
На пенсійний картці буде по нулях: пенсіонерам дали час до 31 числа, інакше залишаться без копійки
Українцям роздадуть майже по 11 тисяч гривень: хто у списках на виплати
Дослідники вивчили послідовний процес пивоваріння на основі археологічних залишків і слідів і прийшли до висновку, що процес значною мірою повторює аналогічний в китайського пивоваріння віком до 5000 років. Існують лише невеликі винятки, пов'язані з методом обробки злаків і підготовки сировини. Що цікаво, фахівці вирішили відтворити відновлений натуфійский рецепт варіння пива і вже незабаром представлять перші результати свого випробування.
Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, рівно 108 років назад відправився у свій перший і останній рейс — топ маловідомих фактів про "Титанік".
Як повідомляв портал "Знай.ua", від коронавірусу помер актор Зоряних війн Ендрю Джек. Актор "Зоряних воєн" Ендрю Джек помер у віці 76 років
Також "Знай.ua" писав, що "Він зробив все можливе", - дворазова олімпійська чемпіонка побила рекорд Кріштіану Роналду