Свекла – это не только вкусный овощ, богатый витаминами и микроэлементами, но и ценное сырье для приготовления борща, винегрета, салатов и других блюд. Чтобы извлечь максимальную пользу от этого корнеплода, важно знать, когда и как правильно его собирать.
Об этом пишут "Новини LIVE".
Когда собирать свеклу
Сроки сбора свеклы зависят от сорта и региона выращивания. Обычно ранние сорта можно собирать уже через 70-80 дней после посева, а поздние – через 100-120 дней.
Вот несколько признаков, свидетельствующих о том, что свекла готова к уборке:
-
Размер: Корнеплоды должны достигнуть диаметра 5-10 см.
-
Ботва: Листья свеклы начинают желтеть и увядать.
-
Кожица: Кожица свеклы становится гладкой и плотной.
Важно не передерживать свеклу на грядке, ведь это может привести к потере ее вкусовых качеств и урожайности.
Как собирать свеклу
Собирать свеклу лучше в сухую погоду. Для этого используйте вилы, подкапывая корнеплод со всех сторон. Старайтесь не повредить шкурку, ведь это может привести к гниению свеклы во время хранения.
После уборки отряхните свеклу от земли и удалите ботву, оставляя черенки длиной 2-3 см.
Хранение свеклы
Хранить свеклу можно в темном прохладном месте при температуре 0-4°C. Для хранения подойдет погреб, кладовая или холодильник. Свеклу можно сложить в ящики, насыпать в мешки или уложить на полки.
В Украине снова подорожает электроэнергия: новые цены ударят по всем украинцам
ПриватБанк, monobank и ПУМБ меняют правила для украинцев
Пенсии пересчитают по новой формуле: выплаты достигнут 9280 грн
Школы будут учиться до 30 июня: Кабмин утвердил новый график
Напомним, что можно быстро сварить свеклу.
Как сообщалось ранее, как вырастить большой урожай свеклы.
Как писал "Знай" ранее, рецепт салата из свеклы, который повысит ваш иммунитет.