Цибуля використовується для приготування безлічі страв. Тому важко знайти основну страву, у рецепті якої немає цибулі. Проте, часто очищення цибулі виявляється не надто приємним процесом, адже очі починають пекти й сльозитися.
Це стається через особливості хімічного складу продукт, який викликає сльози під час її нарізання. Проте існує цілих три секрети, які врятують ваші очі від даремних сліз. Кухарі поділилися порадами, які допоможуть значно спростити цей процес.
Три секрети, як нарізати цибулю без сліз:
1. Відкрийте вікно
Нарізання цибулі при постійному потоці свіжого повітря допоможе значно полегшити процес. Адже повітря, яке буде вільно циркулювати по кімнаті, допоможе знизити концентрацію речовин, які викликають сльози.
2. Крижана вода
Значно полегшити життя кухарям здатна також холодна рідина. Для цього у дуже холодній воді перед подрібненням потрібно обробити й саму цибулю, і ніж.
Попрощаєтесь зі своїм житлом? Що станеться з ухилянтами у новому законі про мобілізацію
Чому в СРСР будували 5- та 9-поверхівки - ви навіть не здогадуєтеся, у чому "секрет"
Комунальні платежі скасовуються: названо категорію осіб, якій можна не платити
Отримали зарплату, зробили заначку та залишилися без грошей: українців попередили про неприємності вдома
3. Морозилка
Саме цей метод вважають найбільш дієвим. Очищену цибулину потрібно покласти до морозильної камери буквально на 10 хв. Завдяки цьому її можна буде нарізати без сліз.
Нагадаємо, соковиті котлети з 2-х основних інгредієнтів: рецепт, який здивує навіть досвідчених кухарів
Як повідомляв "Знай.ua", ось чому макарони виходять несмачними: 3 секрети приготування ідеальної пасти
Також "Знай.ua" писав, смачний рулет на десерт за пів години: найпростіші продукти й мінімум зусиль