Серед українців дуже популярний спосіб консервації з аспірином, який продовжує термін зберігання заготівель та покращує їх смак. Проте лікарі попереджають, що використання таблеток не настільки нешкідливе, як багато хто думає.
Аспірин, вона ж і ацетилсаліцилова кислота, використовується в медицині з метою вгамувати біль і жар тіла. Коли таблетка розчиняється у воді, вона створює кисле середовище, яке буквально вбиває мікроорганізми. З цієї причини аспірин часто додають у консервацію, адже з препаратом вона стоїть довше і не псується, тим більше обходиться у копійки.
Незважаючи на властивості аспірину, лікарі все ж таки проти такого способу консервації. ВООЗ навіть випустила спеціальну заборону на використання препарату в таких цілях.
Справа в тому, що в хімічному складі аспірину є кислота, яку витягують з кори верби. У давнину її широко використовували під час лікування лихоманки. Однак, окрім кислоти, у складі верби також є фенол, який токсичний для організму.
Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги
Гороскоп на п'ятницю 22 листопада для всіх знаків Зодіаку: день для змін та простих радостей
"Тисяча Зеленського": як батькам отримати гроші за своїх дітей
Масштабне березневе підвищення пенсій: 2300 отримають не всі
Якщо надмірно вживати консервацію з таблетками, можна "заробити" такі проблеми:
- ризик розвитку пієлонефриту, оскільки ліки виводяться через нирки і погано впливають на їх роботу
- поява алергії на препарат
- проблеми в роботі шлунка та кишечника через кисле середовище, викликане медикаментами, тому людям з виразкою таку консервацію категорично не можна
- аспірин може викликати у дітей синдром Рея
Проте аспірин цілком реально замінити іншими засобами, безпечнішими. Наприклад, з цим завданням чудово впорається яблучний або класичний оцет, кислі соки (порічка, лимон) або лимонна кислота. Вони теж не дозволяють бактеріям розвиватися, завдяки чому консервація залишиться смачною та корисною.
Нагадаємо, викиньте чеки з гаманця: які предмети позбавляють вас грошей, прикмети з купюрами
Раніше ми писали про те, що засіб, який змусить кота перестати мітити: досить кілька крапель
Як повідомляв Знай.ua, огірок росте криво і змінює колір: топ-3 способи, як "вилікувати" городнього виродка