Чорниця, вишня, малина і навіть смородина не порадують користю: ​​як потрібно зберігати ягоди, щоб вони дожили до холодів

У серпні настає чудова пора, щоб приготувати на зиму літні ягоди. Таким чином, можна зберегти величезну кількість вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в них.

Проте, слід знати, як правильно це робити. Біолог Михайло Краснов розповів, що ягоди здебільшого чудово переживають заморожування. Але є інші відмінні способи зберігання ягід.

"Можна також розтирати їх з невеликою кількістю цукру і морозити порційно у вигляді пюре: все одно це будуть живі вітаміни. У меншій мірі корисні властивості зберігаються після термічної обробки ягід - в компотах, вареннях, желе. Ще один чудовий спосіб - сушіння.", - зазначив він. Михайло Краснов

Як правильно зберігати різні види ягід:

1. Чорниця - можна заморожувати цілком, але краще перетерти з невеликою кількістю цукру і заморозити як пюре.

2. Вишня – виходить смачне та корисне варення у поєднанні зі смородиною та аґрусом.

3. Аґрус – його добре заморожувати. Також ягоду можна розмолоти в блендері, додати цукор (чверть об'єму аґрусу) та заморозити.

4. Ожина - можна заморожувати або варити з неї варення.

5. Барбарис – найкращий варіант заготівлі барбарису – сушіння.

6. Чорниця – добре зберігається в холодильнику, її можна заморожувати, перетирати із цукром.

7. Малина – добре переносить заморожування, позитивно впливає стан хворих на діабет другого типу.

8. Смородина – можна варити компоти, робити варення та желе. Можна законсервувати ягоду без цукру.

9. Морошка - найвідоміший спосіб її заготівлі - мочення: її заливають водою, соком, сиропом або розсолом, закривають кришкою. Готова вона буде за два-три місяці.

Нагадаємо, що роздаватимете врожай усім сусідам: що потрібно встигнути зробити на городі до кінця літа.

Раніше ми повідомляли, що шкірка від банана стане в нагоді: метод, який допоможе позбутися мурах на городі.

Також стало відомо, коли не можна копати картоплю, щоби врожай не згнив: не допоможе навіть сухий льох.