Цього разу ми пропонуємо нашим читачам дізнатися корисні властивості домашнього оцту. Все дуже просто - якщо дотримуватись правил його використання.
Оцтову кислоту одержують шляхом ферментації із цукрів за допомогою оцтовокислих бактерій. І хоча ферментація в домашніх умовах займає багато часу, в результаті ви отримуєте той самий продукт, який спочатку називався фруктовим оцтом.
Про це стало відомо завдяки повідомленню одного з Telegram-каналів, який публікує корисні поради для дачників та городників.
Навчіться комбінувати смаки та аромати спецій та трав. Насправді, Ви отримаєте нескінченні авторські комбінації смаків та ароматів. Для цього додайте в оцет на різних етапах бродіння базилік, кріп, материнку, чебрець, естрагон, петрушку, перці різні, часник, лавровий лист та інші спеції та прянощі. Цікавий смак дають імбир, лимон та гранат.
Весна відкладається: українців попередили про суворі холоди
Українців позбавляють прописки через ТЦК: що треба перевірити
"Ощадбанк" попередив пенсіонерів: що буде з картками та виплатами
Син дніпровського кримінального авторитета "Наріка" Єрмак Петровський відкрив стрілянину: у постраждалого 8 поранень
Не засмучуйтесь, якщо при виготовленні натурального домашнього виноградного чи фруктового вина щось пішло не так. На якомусь етапі Ви знаєте, що вино не вийшло. Насправді, у Вас є чудова сировина для домашнього оцту.
На відміну від оцтової есенції, яка руйнує червоні кров'яні тільця та емаль зубів, виноградний оцет не має цих недоліків. У нього приємний смак, він покращує травлення та корисний для здоров'я. До вина, що призначений для приготування оцту, забезпечують вільний доступ повітря. Його потрібно не закупорювати, а прикрити шийку пляшки з напоєм марлевою серветкою або сіткою з дрібними осередками.
Використовуйте всі корисні властивості домашнього оцту, вивчайте його можливості. Спирт вступає у реакцію з киснем, розпадаючись на воду та оцтову кислоту. Якщо говорити науковою мовою, відбувається ферментація. В результаті ми маємо чудовий продукт – фруктовий або ягідний оцет.
Такий натуральний домашній оцет містить калій, натрій, фосфор, мідь, залізо, фтор, пектин, вітаміни A, B1, B2, B6, С, Е, Р, провітамін бета-каротин, цілий ряд ферментів і амінокислот і ще дуже багато корисних мінеральних речовин та мікроелементів.
Нагадаємо, які овочі в жодному разі не можна їсти сирими - нашкодьте собі більше, ніж отримаєте користі.
Раніше ми повідомляли, як використовувати чорний чай у догляді волосся: ефект салонних процедур, але за копійки.